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    陜西易騰達釀造科技有限公司

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    楊凌蘋果醋生產線

    2021-02-01 00:00:00
    楊凌蘋果醋生產線
    詳細介紹:

    楊凌蘋果醋生產線

    1612232107202702.png

    生產線設備

     一、蘋果醋生產線產品描述果醋加工工藝

      1、全固態發酵法工藝流程

      果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎→加少量稻殼、酵母菌→固態酒精發酵→加麩皮、稻殼、醋酸菌→固態醋酸發酵→淋醋→滅菌→陳釀→成品

      2、全液態發酵法工藝流程

      果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接種酵母→液態酒精發酵→加醋酸菌→液態醋酸發酵→過濾→滅菌→陳釀→成品

      3、前液后固發酵法工藝流程

      果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接種酵母→液態酒精發酵→加麩皮、稻殼、醋酸菌→固態醋酸發酵→淋醋→成品

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